Công NGhệ CDI
Giải pháp lọc nước tối ưu cho sản xuất nước uống giữ khoáng
Vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ
Theo viện dinh dưỡng quốc gia, Khoảng 30% dân số thế giới bị thiếu kẽm và một tỷ lệ lớn trẻ em ở trẻ em dưới 5 tuổi ở các nước đang phát triển bị thiếu kẽm.Tại Việt Nam, tỷ lệ thiếu kẽm trên trẻ em 25 – 40% tùy theo địa phương và nhóm tuổi nghiên cứu. Điều tra về tình hình thiếu vi chất năm 2010 trên 586 trẻ từ 6 tháng đến 75 tháng tại Việt Nam cho thất tỷ lệ thiếu kẽm là 51,9%.
Kẽm có nhiều vai trò quan trọng với tình trạng miễn dịch, và tăng trưởng của cơ thể
Kẽm giúp phát triển và duy trì hoạt động hiệu quả của hệ thống miễn dịch, cần thiết cho việc bảo vệ cơ thể trước bệnh tật, làm vết thương mau lành. Thiếu kẽm làm giảm phát triển và chức năng của hầu hết các tế bào miễn dịch, bao gồm cả tế bào T, tế bào B và đại thực bào.Trên chuột bị thiếu kẽm còn thấy thiểu sản lách, tuyến ức và giảm sản xuất các globulin miễn dịch, bao gồm cả IgA, IgM và IgG. Hiện tượng hoạt hóa đại thực bào và hiện tượng thực bào bị suy giảm cũng được nhận thấy ở cả súc vật thí nghiệm và trẻ em bị thiếu kẽm. Do đó thiếu kẽm làm tổn thương chức năng miễn dịch, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm khuẩn, từ đó làm giảm tăng trưởng, phát triển của trẻ, làm tăng nguy cơ bị suy dinh dưỡng và tử vong ở trẻ.
Selen (Selenium) đóng đóng vai trò thiết yếu trong men glutathione peroxidase ảnh hưởng đến mọi thành phần của hệ miễn dịch
Bao gồm sự phát triển và hoạt động của bạch cầu. Thiếu hụt selen ium gây ra ức chế chức năng miễn dịch, ngược lại nếu bổ sung selen ium sẽ tăng cường và/hoặc phục hồi khả năng miễn dịch.Thiếu selenium còn ức chế khả năng đề kháng chống nhiễm trùng, hậu quả của suy giảm chức năng bạch cầu và tuyến ức. Ngoài ra selen còn có vai trò trong phục hồi cấu trúc di truyền, tham gia kích hoạt một số enzyme trong hệ thống miễn dịch, giải độc một số kim loại nặng.
Ngoài ra, Sắt, Canxi, Photpho, Magiê, Iốt, cũng là những loại khoáng chất cần thiết cho sự phát triển về thể chất và khả năng miễn dịch của trẻ nhỏ được bộ y tế khuyến nghị bổ sung đầy đủ theo nhu cầu của từng giai đoạn phát triển của trẻ nhỏ.
Nước khoáng có từ đâu?
Nước khoáng là nguồn nước tích tụ sâu trong lòng đất, lắng đọng cùng thời gian qua nhiều địa tầng và giàu khoáng chất. Quá trình hình thành của nước khoáng là quá trình chắt lọc kỳ công của thiên nhiên, khởi đầu từ những cơn mưa ở những vùng cao nguyên và đỉnh núi. Nước thấm vào những khe núi sẽ lắng sâu vào trong lòng đất, trải qua tầng tầng lớp lớp những bộ lọc tự nhiên từ đất và đá ngầm, hấp thu muối, các yếu tố vi lượng cần thiết và tốt cho sức khỏe như natri, kali, magiê,…. Thông thường, quá trình chắt lọc này kéo dài đến hàng trăm năm.Ở EU, nước đóng chai có thể được gọi là nước khoáng nếu nước được đóng chai tại nguồn và không qua xử lý hoặc xử lý rất ít.[5] Nhà sản xuất được phép loại bỏ sắt, magnesi, lưu huỳnh và asen thông qua các quy trình lắng gạn, lọc hay xử lý với không khí giàu ozôn, miễn là việc xử lý không làm thay đổi thành phần các chất quan trọng tạo nên đặc tính riêng của nước. Nhà sản xuất không được bổ sung thêm các chất khác ngoại trừ cácbon dioxide (Bão hòa cacbon dioxide), không được loại bỏ hay tái bổ sung bằng các phương pháp vật lý đặc biệt. Họ cũng không được khử trùng hay thêm các chất kìm hãm vi khuẩn vào nước. Ở Mỹ, nhà sản xuất không được thêm bất cứ chất khoáng nào vào nước khoáng
Cơ quan FDA của Mỹ quy định
nước khoáng phải có TDS nhỏ nhất là 250 ppm và có nguồn gốc từ những nguồn nước ngầm được quản lý và nhà sản xuất không được thêm bất cứ thành phần khoáng nào vào.
Nước khoáng tại Việt Nam?
Hiện nay tại Việt nam có rất nhiều nguồn nước khoáng xuất hiện ở các địa danh nổi tiếng như: Kim Bôi (Hòa Bình), suối Bang (Quảng Bình), Kênh Gà (Ninh Bình), Tây Viên (Quảng Nam), Bình Châu (Bà Rịa – Vũng Tàu).Công nghệ xử lý nước thông thường không giữ lại được các thành phần ban đầu của nguồn nước khoáng và đặc biệt, thành phần khoáng trong nước lại được cưỡng bức thêm vào sau khi đã loại bỏ đi nguồn khoáng tự nhiên vốn có trong nước.Tuy nhiên, khi công nghệ CDI ra đời đã mang đến một giải pháp tuyệt vời trong việc tạo ra sản phẩm nước khoáng tự nhiên đáp ứng các yêu cầu đặc biệt cho nguồn nước khoáng.
Loại bỏ thành phầnđộc hại và giữ lạikhoáng chất
Khả năng điều chỉnh tỷ lệ khoáng chất không những giúp tạo ra nguồn nước sạch an toàn mà còn giúp tiết kiệm tiêu hao năng lượng khi chỉ cần loại bỏ một phần kim loại và khoáng chất dư thừa trong nước. Công nghệ CDI mang đến nguồn nước sạch và có lợi cho sức khỏe, đồng thời tiết kiệm chi phí sản xuất là một giải pháp tối ưu cho quy trình sản xuất nước khoáng.
Tỷ lệ thu hồi nước lên tới 90%
- Khác với công nghệ màng lọc, công nghệ CDI sử dụng phương pháp khử chọn lọc ion nên có tỷ lệ thu hồi nước rất cao với mức tiêu hao năng lượng thấp hơn rất nhiều so với công nghệ khác cùng chức năng.
- Tỷ lệ thu hồi cao giúp gia tăng hiệu quả với chi phí lọc trên một đơn vị thể tích nước rất thấp.
Lõi lọc siêu bền với tuổithọ lên tới 5-10 năm
Sử dụng áp lực nước thấp và nguyên lý dòng chảy flow-by (khác với flow-through của công nghệ màng lọc), công nghệ CDI có tuổi thọ rất cao lên tới 10 năm trong điều kiện tối ưu.Khả năng tự làm sạch tự động của công nghệ CDI giúp việc bảo trì bảo dưỡng lõi lọc trở nên đơn giản và tiết kiệm chi phí nhân công..
